滾筒炒鍋該怎么保養呢

適用范圍

休閑食品業：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。

雜糧加工業：玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、紅豆等。

榨油業:芝麻、油菜籽、大豆等。

調味品業：辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。

制茶業：殺青、烘干。

制藥業：中藥刨制、蒼耳子、白術、王不留行（清炒，蜜炒，醋炒，麩炒，輔料炒等）

化工業：烘干與加熱化工原料。

煙草加工業：烘炒加工。

飼料加工業：原材料烘炒。

產品特點---確保物料色澤均勻，每鍋品質相同，色澤一致，香味濃郁，口感酥脆。

1.品質數字控制：炒制溫度時、間和滾筒轉速可根據物料不同來調節。物料控溫±℃，自動報警提示， 自動翻轉出料。可根據物料工藝不同來選擇是否添加加熱載體，可連續批量生產，節約人力成本和能源成本。

2，安 全：無明火無、爆炸無、火災無、燙傷危險。

3，節能：采用超音頻加熱原理，使鍋體直接發熱，能源有效率達95%以上，采用復合鍋體，與傳統加熱方式相比，節能50%。省時、省電。滾筒直接發熱不需要任何熱傳遞方式，提高了工作效率又減少了在傳導過程中熱能浪費。烘炒15斤瓜子耗電0.85度，15斤芝麻耗電0.8度。

4，環保：無煙塵、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對作業環境的污染，及炒制品衛生級別的降低。

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