濱州炒鍋設備-廚房電炒鍋設備-炒鍋設備廠家

尚新機械擁有高素質技術人員，以及強大的銷售團隊。以企業綜合實力為基礎，建立現代化率機制，不斷加強企業管理，提高經營效益生產碳化炒鍋設備，產品質量保證，經久耐用，具有食品加工的用途。我司樹立“好服務是生命，企業滿意是目的”的服務原則，在全國深受廣大需求人群的認可與好評。

濱州炒鍋設備-廚房電炒鍋設備-炒鍋設備廠家。 山東尚新機械有限公司坐落于舜王街道舜耕路東首路北，公司以碳化炒鍋設備的生產銷售為主要業務。擁有成熟的成套生產設備和一批經驗豐富的技術人才。經過多年的發展，尚新機械迎來了新的春天，現生產的碳化炒鍋設備銷往全國，并在國內重要省市建立了的售后服務體系，為需求人群提供具有針對性的技術支持和發展空間。

一、立式鍋

（一）優點

立式商是傳統的炒鍋，幾乎炒店都從立式炒鍋起步。立式炒鍋的優點表現在以下幾個方面。

1、入門快。由于立式鍋能夠時時看到板栗情況，所以較為直觀，新入門炒商容易入門，但在具體使用過程中，慢慢摸索，需要一段時間才能掌握炒制技巧。

2、使用方便。由于立式鍋敞口，所以加糖稀、加砂、清理細砂較為方便，尤其是在炒制過程中，可以隨時挑選壞粒，較為方便。

3、吸引顧客。在傳統店面中，顧客可以通過炒鍋看到板栗炒制過程，可以看到鮮板栗如何變成糖炒板栗，更加吸引顧客。

4、板栗油亮。由于敞口排煙，所以炒出的板栗較為光亮。

5、板栗較甜。敞口鍋容易跑水分，所以炒出的板栗水分較低，甜度較甜。

二、滾筒鍋

滾筒鍋出現的時間比立式鍋晚許多，在市場上，尤其南方市場，廣受歡迎。其優點如下。

1、上手快。在通過學習掌握滾筒炒鍋技巧后，很容易上手。

2、美觀。滾筒鍋看起來較為現代，看不到更多炒砂等原料，較為美觀。一般連鎖炒店、大炒店多采用滾筒炒鍋。隨著科技發展，具有溫控、定時等功能的滾筒炒鍋已經在市場投入使用。

3、板栗軟糯。滾筒鍋炒制時，水分丟失較少，板栗口感軟糯。

4、節省能源。滾筒鍋熱量丟失少，較為節省燃料和能源。

5、炒熟快。在同等條件下，滾筒鍋比立式鍋更容易炒熟一鍋，適量的板栗，十幾分鐘左右炒熟一鍋較常見。

6、翻炒均勻。在筒內，板栗與炒砂混合較為均勻，加快板栗熟的速度。

7、油煙少。滾筒鍋加糖稀時，煙在筒內一大部分，逸出較少，較為干凈。

8、節省人工。正常情況下，一人看三臺滾筒炒鍋不成問題。

9、炒貨量大。有大型滾筒炒鍋，每次多可以80-100斤鮮板栗。

濱州炒鍋設備-廚房電炒鍋設備-炒鍋設備廠家。

適用范圍
休閑食品業：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等。

雜糧加工業：玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、紅豆等。

榨油業:芝麻、油菜籽、大豆等。

調味品業：辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。
制茶業：殺青、烘干。
制藥業：中藥刨制、蒼耳子、白術、王不留行（清炒，蜜炒，醋炒，麩炒，輔料炒等）
化工業：烘干與加熱化工原料。
煙草加工業：烘炒加工。
飼料加工業：原材料烘炒。

產品特點---物料色澤均勻，每鍋品質相同，色澤一致，香味濃郁，口感酥脆。
1.品質數字控制：炒制溫度時、間和滾筒轉速可根據物料不同來調節。物料控溫±℃，自動報警提示， 自動翻轉出料。可根據物料工藝不同來選擇是否添加加熱載體，可連續批量生產，節約人力成本和能源成本。

2，安全：無明火無、爆炸無、火災無、燙傷危險。
3，節能：采用超音頻加熱原理，使鍋體直接發熱，能源有效率達95%以上，采用復合鍋體，與傳統加熱方式相比，節能50%。省時、省電。滾筒直接發熱不需要任何熱傳遞方式，，提高了工作效率又減少了在傳導過程中熱能浪費。烘炒15斤瓜子耗電0.85度，15斤芝麻耗電0.8度。
4，環保：無煙塵、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對作業環境的污染，及炒制品衛生級別的降低。
5，：無極火力調節，加熱迅速，開機2分鐘秒即可達100℃上，生產流程數字化控制。
6，衛生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛生。
7，品質更佳：微電腦數字化控溫、計時，加工工藝易于控制。了食品的脆香，松化，色澤一致
8，節省人力成本：采用全自動化操作，減輕了勞動強度，減少了勞動人數
9，使用壽命長：采用進口配置，不銹鋼材料制作，科學而人性化的設計，嚴謹的態度和的服務保障了 機器的長年使用

適用范圍
休閑娛樂食品業：瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃仁等。

粗糧制造業：苞米、高粱米、稻米、檽米、麥籽、麥子、苦蕎、黑豆、紅豆等。

壓榨油業:白芝麻、油菜子、黃豆等。

調味料業：朝天椒、麻椒、八角茴香、茴香等。
制茶業：茶葉殺青、風干。
生物制藥：中藥材刨制、蒼耳子、黃芩、王不留行（炒海，蜜炒，醋炒，麩炒，輔材炒等）
工業：風干與加溫化工原材料。
香煙制造業：烘炒生產加工。
精飼料制造業：原料烘炒。

商品特性---保證原材料顏色勻稱，每鍋質量同樣，顏色一致，香氣濃厚，口味松脆。
1.質量計算機控制：炮制溫度時、間和滾桶轉速比可依據原材料不一樣來調整。原材料溫度控制±℃，全自動警報提醒， 自

動旋轉進料。可依據原材料加工工藝不一樣來挑選是不是加上加溫質粒載體，可持續大批量生產，節省人力資源成 本和電力能源成本費。

2，：沒有明火無、發生爆炸無、火災事故無、燒傷風險。
3，環保節能：選用超聲頻加溫基本原理，使鍋體立即發燙，電力能源率達95%之上，選用復合型鍋體，與傳統式加溫方法相 比，環保節能50%。省時、節電。滾桶立即發燙不用熱對流方法，，提升了工作效能又降低了在傳 導全過程中能源浪費。烘炒15斤瓜子耗電量0.85度，15斤白芝麻耗電量0.9度。
4，環境保護：無粉塵、有機廢氣、臭味等有害物質排污。防止了對作業自然環境的環境污染，及炒產品環境衛生級別的減少。
5，率

您的滿意是我們的追求，誠信經營是打開市場的鑰匙。近年山東尚新機械有限公司在食品飲料加工設備行業風生水起，為需求人群解決購買碳化炒鍋設備遇到的問題，獲得良好的評價，是一家值得您信賴的有限責任公司。尚新機械在業內已占有一席之地，公司竭誠歡迎廣大的客戶蒞臨公司參觀、指導。地址：舜王街道舜耕路東首路北