滾筒炒鍋的分類及使用范圍
2019-12-24 來自: 山東尚新機械有限公司 瀏覽次數:238
滾筒炒鍋有封閉式滾筒炒鍋和敞開式滾筒炒鍋兩種。封閉式滾筒炒鍋和敞開式滾筒炒鍋都應用在哪些方面呢？現在小編就為大家詳細講解希望給大家帶來幫助： 滾筒炒鍋可用于炒制花生,黃豆,葵花子,西瓜子,芝麻,菜籽,等.可用于榨油車間做預榨設備,也可用于干果店加工多種產品.該炒鍋在選材和制造上與炒鍋基本相同，區別的是，它便于觀察原料在炒鍋內的成熟程度，未密封。炒鍋配套與我公司生產的各型油機，客戶可根據各自的需要進行配套，適用范圍與相同。
封閉式滾筒炒鍋它能夠破壞油籽，加適量水蒸炒時，使蛋白質吸水膨脹，使分散的油滴能夠進一步凝聚，從而增加出油率。增加承受壓力的能力，也利于油脂凝聚。實踐證明，壓榨出油率就越高。它還有濕熱作用，使磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度減少，油脂變清(加熱時不溢鍋);有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發黑。 封閉式滾筒炒鍋采用高質量齒輪傳動，阻力小，振動小，噪音低，運轉平穩，不跑偏。人性化設計，操作簡便，采用加厚鋼板制造，使用時間長，可使用8-10年。適合榨油機配套使用，炒籽量大，適合螺旋榨油機配套使用。它能連續在短的時間內把油料炒熟增香，使油料榨出的油品色澤金黃、香味好。
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滾筒炒鍋該怎么保養呢